Expediente TS-COMP-2026-001

Guía de cierre sustentado de la tesis

Burguerito Digital · Academia del Sabor · Técnico Superior en Programación
ENTREGA: domingo 25 de octubre de 2026

1. Qué debe lograrse el domingo

El documento debe pasar de ser un informe breve de avances a un trabajo de investigación sustentado. No basta con describir que se hizo una entrevista o que se ejecutaron pruebas. Debe explicarse qué evidencia se obtuvo, qué significa, cómo responde a cada objetivo y cómo se relaciona con la fundamentación teórica y los antecedentes.

Meta: entregar una V08 académicamente completa y sustentada. El tutor no debe recibir otra versión con espacios vacíos, frases provisionales, resultados resumidos sin interpretación o conclusiones que no puedan rastrearse a evidencias.

Nombre obligatorio: Investigacion_BurgueritoDigital_V08.docx

Ubicación: 02_Investigacion/01_Versiones/

No sobrescribir: V06 ni Investigacion_BurgueritoDigital_V07_BORRADOR_TUTOR.docx.

2. Cambio principal: respetar la estructura institucional completa

La V08 debe reorganizarse según la estructura cualitativa institucional. No deben seguir usando el orden reducido de V06/V07.

Portada
Dedicatoria (opcional)
Agradecimiento (opcional)
Carta Aval (se incorpora cuando el tutor apruebe)
Resumen
Índice de contenidos
Índice de tablas y figuras, si existen

1. Introducción
2. Antecedentes
3. Planteamiento del problema
4. Justificación
5. Objetivos de investigación
6. Limitaciones del estudio
7. Supuestos básicos
8. Categorías, temas y patrones de la investigación
9. Pregunta de investigación
10. Marco teórico
11. Diseño metodológico
   11.1 Enfoque cualitativo asumido
   11.2 Tipo de investigación
   11.3 Muestra teórica y sujetos del estudio
   11.4 Métodos, técnicas e instrumentos de recolección
   11.5 Criterios de calidad aplicados
   11.6 Procesamiento y análisis de datos
12. Análisis y discusión de resultados
13. Conclusiones
14. Recomendaciones
15. Referencias bibliográficas
16. Anexos
Importante: no inventar participantes, entrevistas, mediciones o datos para llenar esta estructura. Si algo no se realizó, se declara como limitación.

3. Evidencias reales que SÍ pueden utilizar

EvidenciaQué sustentaCómo usarla
Entrevista a la propietaria/administradora del 21/10/2026Gestión de productos, pedidos, cálculo manual, inventario, dificultades y expectativas.Parafrasear respuestas y, cuando sea necesario, utilizar citas breves identificadas como testimonio de la propietaria.
Audio de entrevista a la propietariaTrazabilidad de la entrevista.Mantener como evidencia. No sustituye la redacción analítica del informe.
Guía de observación aplicadaUso de cuaderno, menú físico, calculadora, WhatsApp, comunicación verbal e inventario visual.Usarla para contrastar lo observado con lo manifestado.
Fotos y evidencia de Academia del SaborExistencia del local, menú y registros manuales.Seleccionar únicamente figuras útiles y citarlas desde el texto.
Lista de cotejo aplicadaComportamiento global de las funcionalidades.Utilizarla como resumen de verificación.
Fichas PF-01 a PF-09Resultado esperado, resultado obtenido y evaluación de cada prueba.Son la base principal del Resultado 3.

4. Dos correcciones de trazabilidad obligatorias

CORREGIR

Fecha de observación

La guía aplicada muestra 20/01/2026, mientras otras partes del informe han usado fechas de octubre. Deben confirmar la fecha real y utilizar una sola fecha verdadera en instrumento, resultados y anexos.

No adivinar la fecha.

CORREGIR

Fecha general de la ficha de pruebas

El encabezado contiene 23/10/2027, aunque las pruebas internas están fechadas en 2026. Debe corregirse el año del encabezado para que sea coherente con la ejecución real.

5. Resultado correcto de las pruebas funcionales

Antes de redactar resultados deben utilizar una sola clasificación consistente. Según las fichas aplicadas:

CasoFuncionalidadResultado correctoHallazgo principal
PF-01Crear producto✅ CumpleEl producto se guarda y aparece en el listado.
PF-02Consultar producto🟡 Cumple parcialmenteExiste listado general, pero no búsqueda por criterio.
PF-03Actualizar producto✅ CumpleLos cambios se guardan y se reflejan.
PF-04Eliminar producto✅ CumpleEl producto se elimina del registro.
PF-05Registrar pedido✅ CumpleEl pedido puede registrarse con sus datos.
PF-06Consultar pedido🟡 Cumple parcialmenteLa grilla muestra pedidos, pero falta búsqueda específica.
PF-07Cálculo automático de total🟡 Cumple parcialmenteCalcula subtotales por línea, pero no genera el total general.
PF-08Comparación manual vs. automática❌ No cumpleNo puede comprobarse el total general porque el sistema no lo genera.
PF-09Stock y disponibilidad✅ CumpleActualiza stock y alerta cuando la cantidad solicitada supera la disponible.
Resumen correcto: 5 Cumple · 3 Cumple parcialmente · 1 No cumple. Si desean expresar porcentajes descriptivos: 55.6 %, 33.3 % y 11.1 %, respectivamente. Estos porcentajes resumen las nueve pruebas; no son inferencias estadísticas sobre una población.

6. Cómo fortalecer cada apartado

6.1 Introducción

No debe ser solo dos párrafos. Debe explicar: contexto del negocio, situación observada, problema investigable, propósito del estudio, metodología utilizada, alcance y organización del informe.

Ejemplo de desarrollo:
“Academia del Sabor gestiona parte de sus operaciones mediante recursos manuales y herramientas de uso cotidiano como cuaderno, menú físico, calculadora y WhatsApp. La entrevista a la propietaria y la observación permitieron identificar que los pedidos se registran manualmente, los cambios de precios o disponibilidad se comunican verbalmente y el inventario se revisa de forma visual. En este contexto se evaluó Burguerito Digital, no para demostrar incremento de ventas, sino para determinar su correspondencia con necesidades operativas concretas de productos, pedidos e inventario.”

6.2 Antecedentes

No deben limitarse a resumir dos investigaciones. Después de cada antecedente deben indicar qué aporta, qué diferencia existe con este caso y qué elemento sirve para interpretar Burguerito Digital.

Ejemplo de análisis comparativo:
“El trabajo de Ramos Mercado et al. (2026) resulta comparable porque aborda ventas e inventario en una microempresa nicaragüense. Sin embargo, el presente estudio no evalúa una implementación web completa ni resultados comerciales; se concentra en la correspondencia funcional de un prototipo de escritorio con necesidades operativas específicas. Esta diferencia delimita el alcance de las conclusiones.”

6.3 Planteamiento del problema

Distinguir siempre:

6.4 Justificación

Explicar pertinencia académica, práctica y metodológica. No prometer rentabilidad, más clientes ni incremento de ventas.

6.5 Limitaciones del estudio — NUEVO

Texto orientador:
“El estudio se desarrolló en una única microempresa y con una informante clave, por lo que los resultados describen este caso y no pretenden generalizarse a otros negocios. No se dispuso de series cuantitativas de ventas, frecuencia de errores o tiempos de atención. La evaluación funcional se realizó sobre el estado del prototipo disponible durante las pruebas; por ello, las conclusiones se limitan a las funcionalidades verificadas y a las evidencias registradas.”

6.6 Supuestos básicos — NUEVO

Los supuestos deben funcionar como ideas orientadoras, no como resultados adelantados.

Ejemplos:
• La centralización digital de productos y pedidos puede reducir la dependencia de registros dispersos.
• La actualización automática de existencias puede facilitar el conocimiento del stock disponible.
• La correspondencia del prototipo debe demostrarse mediante evidencia funcional y no solo por la existencia del software.

6.7 Categorías, temas y patrones — NUEVO

CategoríaEvidencia a analizarPatrón posible a comprobar
Gestión de productosMenú físico, comunicación verbal, WhatsAppInformación de productos no centralizada digitalmente.
Registro de pedidosCuaderno, comandas, comunicación verbalDependencia de soportes manuales y recuperación lenta en horas pico.
InventarioRevisión visual diaria y grupo de WhatsAppControl existente, pero sin registro estructurado en sistema.
ExpectativasEntrevista a propietariaNecesidad de información inmediata, pedidos y alertas de existencias.
Correspondencia funcionalPF-01 a PF-09Cumplimiento desigual según funcionalidad.

No presentar un patrón como definitivo si la evidencia no lo sostiene. Ajustar la redacción a lo que realmente muestran entrevista, observación y pruebas.

6.8 Diseño metodológico

Debe redactarse en pasado porque ya fue ejecutado. Debe indicar claramente que la participante efectivamente entrevistada fue la propietaria/administradora. No atribuir entrevista al vendedor si no existe.

6.9 Criterios de calidad — NUEVO

Ejemplo:
“Para fortalecer la credibilidad se contrastaron tres fuentes: observación directa, entrevista semiestructurada y pruebas funcionales. La trazabilidad se mantuvo mediante códigos de prueba y archivos de evidencia. La consistencia se verificó comparando cada necesidad identificada con la funcionalidad correspondiente y con su resultado de prueba. Las afirmaciones se limitaron a la evidencia disponible y se evitó generalizar los resultados fuera del caso estudiado.”

7. La sección más importante: ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Esto es lo que más debe crecer. No basta con poner “PF-01 cumple”. Cada resultado debe tener: evidencia → interpretación → contraste con teoría/antecedentes → respuesta al objetivo.

Resultado del objetivo 1 — Caracterizar necesidades

Dividirlo en tres subtemas: productos, pedidos e inventario.

Ejemplo más sustentado:
“En el registro de pedidos se observó el uso de una libreta como soporte principal. La propietaria confirmó que, cuando existe alta demanda, también se utilizan comandas o comunicación verbal. Este hallazgo muestra que el negocio sí posee un procedimiento operativo, pero la información queda distribuida entre soportes físicos y comunicación oral. La dificultad no debe describirse como ‘ausencia de gestión’, sino como falta de centralización y trazabilidad. Este resultado guarda relación con Toapanta Ulcuango (2025), quien analiza dificultades asociadas a procesos manuales de gestión de pedidos. En Academia del Sabor, la evidencia concreta se manifiesta en la dependencia del cuaderno y en la búsqueda manual del pedido durante horas pico.”

Resultado del objetivo 2 — Vincular necesidades con funcionalidades

Crear una tabla completa:

Necesidad demostradaFuenteFuncionalidadPruebaCriterio de éxito
Centralizar productos y preciosEntrevista + observaciónCRUD productosPF-01 a PF-04Crear, consultar, modificar y eliminar.
Registrar pedidos digitalmenteEntrevista + observaciónPedidosPF-05 y PF-06Guardar y recuperar el pedido.
Automatizar cálculoEntrevista + observaciónTotal del pedidoPF-07 y PF-08Generar total general y comprobarlo manualmente.
Controlar existenciasEntrevista + observaciónStockPF-09Actualizar stock y alertar insuficiencia.

Resultado del objetivo 3 — Verificar funcionamiento

Agregar una tabla de los nueve casos y luego interpretar por módulo.

Ejemplo de interpretación:
“Las operaciones básicas de productos presentaron el mejor desempeño: creación, actualización y eliminación cumplieron; la consulta fue parcial por ausencia de filtros. En pedidos, el registro funcionó, pero la recuperación específica quedó limitada porque solo se dispone de una grilla general. La principal brecha se ubicó en el cálculo: el sistema genera subtotales por línea, pero no el total general, por lo cual PF-07 fue parcial y PF-08 no cumplió. En inventario, la prueba PF-09 mostró actualización de stock y alerta de insuficiencia, lo que evidencia correspondencia funcional con la necesidad de controlar existencias.”

Resultado del objetivo 4 — Contrastar necesidades y pruebas

NecesidadEvidencia de campoEvidencia funcionalInterpretación
ProductosMenú físico y comunicación verbalPF-01 a PF-04Correspondencia alta en CRUD; consulta limitada por falta de filtro.
PedidosCuaderno/comandas y búsqueda manualPF-05 y PF-06Correspondencia parcial: registra, pero la búsqueda específica sigue ausente.
CálculoUso de calculadoraPF-07 y PF-08Brecha relevante: no existe total general verificable.
InventarioControl visual y WhatsAppPF-09Correspondencia favorable en actualización y alerta de stock.

Discusión con teoría y antecedentes

Después de presentar los cuatro resultados, deben discutirlos. La discusión no repite la tabla: explica coincidencias, diferencias y alcance.

Ejemplo:
“Los hallazgos coinciden con la literatura revisada en que la digitalización puede organizar información dispersa y apoyar tareas operativas. Sin embargo, las pruebas muestran que digitalizar no equivale automáticamente a resolver toda la necesidad. Burguerito Digital centraliza varias operaciones, pero la falta del total general impide afirmar que la necesidad de cálculo automático está satisfecha. Este resultado refuerza la importancia de las pruebas funcionales planteada por Tamushi (2022): la existencia de una interfaz o de un módulo no demuestra por sí sola el cumplimiento del resultado esperado.”

8. Conclusiones: cómo deben quedar

Debe existir una conclusión por objetivo y una conclusión general. Cada una debe mencionar el hallazgo, no repetir el objetivo.

Conclusión 1: describir la situación operativa real: registros manuales, comunicación verbal, inventario visual/WhatsApp y necesidad de centralización.

Conclusión 2: indicar que las necesidades se tradujeron en cuatro bloques de verificación: productos, pedidos, cálculo e inventario.

Conclusión 3: informar el resultado correcto: 5 Cumple, 3 Parciales y 1 No cumple, explicando las brechas relevantes.

Conclusión 4: establecer que la correspondencia no es uniforme: favorable en varias operaciones de productos e inventario, parcial en consultas/pedidos y limitada en el total general.

Conclusión general: responder “en qué medida” responde el prototipo, evitando decir que mejora ventas, rentabilidad o clientes.

9. Recomendaciones — APARTADO OBLIGATORIO A INCORPORAR

Las recomendaciones deben salir directamente de los resultados.

  1. Implementar el cálculo del total general del pedido y repetir PF-07/PF-08 después de la corrección.
  2. Incorporar filtros de búsqueda en productos y pedidos para superar las limitaciones detectadas en PF-02 y PF-06.
  3. Mantener la validación de stock insuficiente y documentar correctamente el descuento de existencias.
  4. Realizar una validación posterior con usuarios del negocio cuando el prototipo incorpore las mejoras pendientes.
  5. Conservar respaldos digitales de pedidos e inventario para mejorar la trazabilidad respecto al esquema actual de cuaderno, comunicación verbal y WhatsApp.

10. Qué deben entregar y dónde

EntregaCómo debe quedarCarpeta
Investigacion_BurgueritoDigital_V08.docxEstructura institucional completa, análisis y discusión ampliados, conclusiones y recomendaciones.02_Investigacion/01_Versiones/
Guía de observación corregidaFecha real confirmada; no cambiar hallazgos.03_Evidencias_y_Datos/01_Datos/
Ficha de pruebas corregidaCorregir año 2027→2026 si fue error de digitación; mantener resultados reales.03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/
Lista de cotejo aplicadaCoherente con las fichas PF.03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/
Evidencias PFArchivos/capturas con código identificable y relación clara con cada prueba.03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/
05_Entrega_Final permanece vacío. Se utiliza solo después de la aprobación del tutor.

11. Qué NO deben hacer

12. Lista de control antes de subir la V08

13. Criterio para considerar el documento listo

El domingo el documento debe permitir que un evaluador pueda seguir esta cadena sin preguntar “¿de dónde salió esto?”: problema → evidencia de campo → categoría → funcionalidad → prueba → resultado → discusión → conclusión → recomendación.

Si esa cadena está completa, la revisión del tutor puede concentrarse en pulir la versión final y preparar la defensa, en lugar de volver a reconstruir la tesis.