1. Qué debe lograrse el domingo
El documento debe pasar de ser un informe breve de avances a un trabajo de investigación sustentado. No basta con describir que se hizo una entrevista o que se ejecutaron pruebas. Debe explicarse qué evidencia se obtuvo, qué significa, cómo responde a cada objetivo y cómo se relaciona con la fundamentación teórica y los antecedentes.
Nombre obligatorio: Investigacion_BurgueritoDigital_V08.docx
Ubicación: 02_Investigacion/01_Versiones/
No sobrescribir: V06 ni Investigacion_BurgueritoDigital_V07_BORRADOR_TUTOR.docx.
2. Cambio principal: respetar la estructura institucional completa
La V08 debe reorganizarse según la estructura cualitativa institucional. No deben seguir usando el orden reducido de V06/V07.
Portada Dedicatoria (opcional) Agradecimiento (opcional) Carta Aval (se incorpora cuando el tutor apruebe) Resumen Índice de contenidos Índice de tablas y figuras, si existen 1. Introducción 2. Antecedentes 3. Planteamiento del problema 4. Justificación 5. Objetivos de investigación 6. Limitaciones del estudio 7. Supuestos básicos 8. Categorías, temas y patrones de la investigación 9. Pregunta de investigación 10. Marco teórico 11. Diseño metodológico 11.1 Enfoque cualitativo asumido 11.2 Tipo de investigación 11.3 Muestra teórica y sujetos del estudio 11.4 Métodos, técnicas e instrumentos de recolección 11.5 Criterios de calidad aplicados 11.6 Procesamiento y análisis de datos 12. Análisis y discusión de resultados 13. Conclusiones 14. Recomendaciones 15. Referencias bibliográficas 16. Anexos
3. Evidencias reales que SÍ pueden utilizar
| Evidencia | Qué sustenta | Cómo usarla |
|---|---|---|
| Entrevista a la propietaria/administradora del 21/10/2026 | Gestión de productos, pedidos, cálculo manual, inventario, dificultades y expectativas. | Parafrasear respuestas y, cuando sea necesario, utilizar citas breves identificadas como testimonio de la propietaria. |
| Audio de entrevista a la propietaria | Trazabilidad de la entrevista. | Mantener como evidencia. No sustituye la redacción analítica del informe. |
| Guía de observación aplicada | Uso de cuaderno, menú físico, calculadora, WhatsApp, comunicación verbal e inventario visual. | Usarla para contrastar lo observado con lo manifestado. |
| Fotos y evidencia de Academia del Sabor | Existencia del local, menú y registros manuales. | Seleccionar únicamente figuras útiles y citarlas desde el texto. |
| Lista de cotejo aplicada | Comportamiento global de las funcionalidades. | Utilizarla como resumen de verificación. |
| Fichas PF-01 a PF-09 | Resultado esperado, resultado obtenido y evaluación de cada prueba. | Son la base principal del Resultado 3. |
4. Dos correcciones de trazabilidad obligatorias
Fecha de observación
La guía aplicada muestra 20/01/2026, mientras otras partes del informe han usado fechas de octubre. Deben confirmar la fecha real y utilizar una sola fecha verdadera en instrumento, resultados y anexos.
No adivinar la fecha.
Fecha general de la ficha de pruebas
El encabezado contiene 23/10/2027, aunque las pruebas internas están fechadas en 2026. Debe corregirse el año del encabezado para que sea coherente con la ejecución real.
5. Resultado correcto de las pruebas funcionales
Antes de redactar resultados deben utilizar una sola clasificación consistente. Según las fichas aplicadas:
| Caso | Funcionalidad | Resultado correcto | Hallazgo principal |
|---|---|---|---|
| PF-01 | Crear producto | ✅ Cumple | El producto se guarda y aparece en el listado. |
| PF-02 | Consultar producto | 🟡 Cumple parcialmente | Existe listado general, pero no búsqueda por criterio. |
| PF-03 | Actualizar producto | ✅ Cumple | Los cambios se guardan y se reflejan. |
| PF-04 | Eliminar producto | ✅ Cumple | El producto se elimina del registro. |
| PF-05 | Registrar pedido | ✅ Cumple | El pedido puede registrarse con sus datos. |
| PF-06 | Consultar pedido | 🟡 Cumple parcialmente | La grilla muestra pedidos, pero falta búsqueda específica. |
| PF-07 | Cálculo automático de total | 🟡 Cumple parcialmente | Calcula subtotales por línea, pero no genera el total general. |
| PF-08 | Comparación manual vs. automática | ❌ No cumple | No puede comprobarse el total general porque el sistema no lo genera. |
| PF-09 | Stock y disponibilidad | ✅ Cumple | Actualiza stock y alerta cuando la cantidad solicitada supera la disponible. |
6. Cómo fortalecer cada apartado
6.1 Introducción
No debe ser solo dos párrafos. Debe explicar: contexto del negocio, situación observada, problema investigable, propósito del estudio, metodología utilizada, alcance y organización del informe.
“Academia del Sabor gestiona parte de sus operaciones mediante recursos manuales y herramientas de uso cotidiano como cuaderno, menú físico, calculadora y WhatsApp. La entrevista a la propietaria y la observación permitieron identificar que los pedidos se registran manualmente, los cambios de precios o disponibilidad se comunican verbalmente y el inventario se revisa de forma visual. En este contexto se evaluó Burguerito Digital, no para demostrar incremento de ventas, sino para determinar su correspondencia con necesidades operativas concretas de productos, pedidos e inventario.”
6.2 Antecedentes
No deben limitarse a resumir dos investigaciones. Después de cada antecedente deben indicar qué aporta, qué diferencia existe con este caso y qué elemento sirve para interpretar Burguerito Digital.
“El trabajo de Ramos Mercado et al. (2026) resulta comparable porque aborda ventas e inventario en una microempresa nicaragüense. Sin embargo, el presente estudio no evalúa una implementación web completa ni resultados comerciales; se concentra en la correspondencia funcional de un prototipo de escritorio con necesidades operativas específicas. Esta diferencia delimita el alcance de las conclusiones.”
6.3 Planteamiento del problema
Distinguir siempre:
- hecho observado: pedidos en cuaderno, menú físico, uso de calculadora;
- testimonio: lentitud en horas pico, desperdicio o compras de emergencia;
- problema investigable: no se conocía si el prototipo respondía a esas necesidades.
6.4 Justificación
Explicar pertinencia académica, práctica y metodológica. No prometer rentabilidad, más clientes ni incremento de ventas.
6.5 Limitaciones del estudio — NUEVO
“El estudio se desarrolló en una única microempresa y con una informante clave, por lo que los resultados describen este caso y no pretenden generalizarse a otros negocios. No se dispuso de series cuantitativas de ventas, frecuencia de errores o tiempos de atención. La evaluación funcional se realizó sobre el estado del prototipo disponible durante las pruebas; por ello, las conclusiones se limitan a las funcionalidades verificadas y a las evidencias registradas.”
6.6 Supuestos básicos — NUEVO
Los supuestos deben funcionar como ideas orientadoras, no como resultados adelantados.
• La centralización digital de productos y pedidos puede reducir la dependencia de registros dispersos.
• La actualización automática de existencias puede facilitar el conocimiento del stock disponible.
• La correspondencia del prototipo debe demostrarse mediante evidencia funcional y no solo por la existencia del software.
6.7 Categorías, temas y patrones — NUEVO
| Categoría | Evidencia a analizar | Patrón posible a comprobar |
|---|---|---|
| Gestión de productos | Menú físico, comunicación verbal, WhatsApp | Información de productos no centralizada digitalmente. |
| Registro de pedidos | Cuaderno, comandas, comunicación verbal | Dependencia de soportes manuales y recuperación lenta en horas pico. |
| Inventario | Revisión visual diaria y grupo de WhatsApp | Control existente, pero sin registro estructurado en sistema. |
| Expectativas | Entrevista a propietaria | Necesidad de información inmediata, pedidos y alertas de existencias. |
| Correspondencia funcional | PF-01 a PF-09 | Cumplimiento desigual según funcionalidad. |
No presentar un patrón como definitivo si la evidencia no lo sostiene. Ajustar la redacción a lo que realmente muestran entrevista, observación y pruebas.
6.8 Diseño metodológico
Debe redactarse en pasado porque ya fue ejecutado. Debe indicar claramente que la participante efectivamente entrevistada fue la propietaria/administradora. No atribuir entrevista al vendedor si no existe.
6.9 Criterios de calidad — NUEVO
“Para fortalecer la credibilidad se contrastaron tres fuentes: observación directa, entrevista semiestructurada y pruebas funcionales. La trazabilidad se mantuvo mediante códigos de prueba y archivos de evidencia. La consistencia se verificó comparando cada necesidad identificada con la funcionalidad correspondiente y con su resultado de prueba. Las afirmaciones se limitaron a la evidencia disponible y se evitó generalizar los resultados fuera del caso estudiado.”
7. La sección más importante: ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Resultado del objetivo 1 — Caracterizar necesidades
Dividirlo en tres subtemas: productos, pedidos e inventario.
“En el registro de pedidos se observó el uso de una libreta como soporte principal. La propietaria confirmó que, cuando existe alta demanda, también se utilizan comandas o comunicación verbal. Este hallazgo muestra que el negocio sí posee un procedimiento operativo, pero la información queda distribuida entre soportes físicos y comunicación oral. La dificultad no debe describirse como ‘ausencia de gestión’, sino como falta de centralización y trazabilidad. Este resultado guarda relación con Toapanta Ulcuango (2025), quien analiza dificultades asociadas a procesos manuales de gestión de pedidos. En Academia del Sabor, la evidencia concreta se manifiesta en la dependencia del cuaderno y en la búsqueda manual del pedido durante horas pico.”
Resultado del objetivo 2 — Vincular necesidades con funcionalidades
Crear una tabla completa:
| Necesidad demostrada | Fuente | Funcionalidad | Prueba | Criterio de éxito |
|---|---|---|---|---|
| Centralizar productos y precios | Entrevista + observación | CRUD productos | PF-01 a PF-04 | Crear, consultar, modificar y eliminar. |
| Registrar pedidos digitalmente | Entrevista + observación | Pedidos | PF-05 y PF-06 | Guardar y recuperar el pedido. |
| Automatizar cálculo | Entrevista + observación | Total del pedido | PF-07 y PF-08 | Generar total general y comprobarlo manualmente. |
| Controlar existencias | Entrevista + observación | Stock | PF-09 | Actualizar stock y alertar insuficiencia. |
Resultado del objetivo 3 — Verificar funcionamiento
Agregar una tabla de los nueve casos y luego interpretar por módulo.
“Las operaciones básicas de productos presentaron el mejor desempeño: creación, actualización y eliminación cumplieron; la consulta fue parcial por ausencia de filtros. En pedidos, el registro funcionó, pero la recuperación específica quedó limitada porque solo se dispone de una grilla general. La principal brecha se ubicó en el cálculo: el sistema genera subtotales por línea, pero no el total general, por lo cual PF-07 fue parcial y PF-08 no cumplió. En inventario, la prueba PF-09 mostró actualización de stock y alerta de insuficiencia, lo que evidencia correspondencia funcional con la necesidad de controlar existencias.”
Resultado del objetivo 4 — Contrastar necesidades y pruebas
| Necesidad | Evidencia de campo | Evidencia funcional | Interpretación |
|---|---|---|---|
| Productos | Menú físico y comunicación verbal | PF-01 a PF-04 | Correspondencia alta en CRUD; consulta limitada por falta de filtro. |
| Pedidos | Cuaderno/comandas y búsqueda manual | PF-05 y PF-06 | Correspondencia parcial: registra, pero la búsqueda específica sigue ausente. |
| Cálculo | Uso de calculadora | PF-07 y PF-08 | Brecha relevante: no existe total general verificable. |
| Inventario | Control visual y WhatsApp | PF-09 | Correspondencia favorable en actualización y alerta de stock. |
Discusión con teoría y antecedentes
Después de presentar los cuatro resultados, deben discutirlos. La discusión no repite la tabla: explica coincidencias, diferencias y alcance.
“Los hallazgos coinciden con la literatura revisada en que la digitalización puede organizar información dispersa y apoyar tareas operativas. Sin embargo, las pruebas muestran que digitalizar no equivale automáticamente a resolver toda la necesidad. Burguerito Digital centraliza varias operaciones, pero la falta del total general impide afirmar que la necesidad de cálculo automático está satisfecha. Este resultado refuerza la importancia de las pruebas funcionales planteada por Tamushi (2022): la existencia de una interfaz o de un módulo no demuestra por sí sola el cumplimiento del resultado esperado.”
8. Conclusiones: cómo deben quedar
Debe existir una conclusión por objetivo y una conclusión general. Cada una debe mencionar el hallazgo, no repetir el objetivo.
Conclusión 2: indicar que las necesidades se tradujeron en cuatro bloques de verificación: productos, pedidos, cálculo e inventario.
Conclusión 3: informar el resultado correcto: 5 Cumple, 3 Parciales y 1 No cumple, explicando las brechas relevantes.
Conclusión 4: establecer que la correspondencia no es uniforme: favorable en varias operaciones de productos e inventario, parcial en consultas/pedidos y limitada en el total general.
Conclusión general: responder “en qué medida” responde el prototipo, evitando decir que mejora ventas, rentabilidad o clientes.
9. Recomendaciones — APARTADO OBLIGATORIO A INCORPORAR
Las recomendaciones deben salir directamente de los resultados.
- Implementar el cálculo del total general del pedido y repetir PF-07/PF-08 después de la corrección.
- Incorporar filtros de búsqueda en productos y pedidos para superar las limitaciones detectadas en PF-02 y PF-06.
- Mantener la validación de stock insuficiente y documentar correctamente el descuento de existencias.
- Realizar una validación posterior con usuarios del negocio cuando el prototipo incorpore las mejoras pendientes.
- Conservar respaldos digitales de pedidos e inventario para mejorar la trazabilidad respecto al esquema actual de cuaderno, comunicación verbal y WhatsApp.
10. Qué deben entregar y dónde
| Entrega | Cómo debe quedar | Carpeta |
|---|---|---|
Investigacion_BurgueritoDigital_V08.docx | Estructura institucional completa, análisis y discusión ampliados, conclusiones y recomendaciones. | 02_Investigacion/01_Versiones/ |
| Guía de observación corregida | Fecha real confirmada; no cambiar hallazgos. | 03_Evidencias_y_Datos/01_Datos/ |
| Ficha de pruebas corregida | Corregir año 2027→2026 si fue error de digitación; mantener resultados reales. | 03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/ |
| Lista de cotejo aplicada | Coherente con las fichas PF. | 03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/ |
| Evidencias PF | Archivos/capturas con código identificable y relación clara con cada prueba. | 03_Evidencias_y_Datos/02_Pruebas_Funcionales/ |
11. Qué NO deben hacer
- No inventar una segunda entrevista.
- No cambiar una prueba de “Parcial” a “Cumple” para mejorar el resultado.
- No eliminar evidencia de una funcionalidad que falla.
- No decir que el sistema aumenta ventas, rentabilidad o clientes.
- No presentar “se espera”, “se realizará” o “se aplicará” en metodología ya ejecutada.
- No dejar formularios en blanco dentro de los anexos como si fueran evidencia aplicada.
- No copiar teoría sin relacionarla con los resultados.
- No llenar con muchas páginas por volumen: cada párrafo debe aportar evidencia, análisis o interpretación.
12. Lista de control antes de subir la V08
13. Criterio para considerar el documento listo
Si esa cadena está completa, la revisión del tutor puede concentrarse en pulir la versión final y preparar la defensa, en lugar de volver a reconstruir la tesis.